baklažán, cesnak /roztlačený/, bylinky /podľa chuti - bazalka, oregano, majoránka, tymián, koriander, mäta/, soľ, mleté čierne korenie, šťavu z citróna, olivový olej

Postup

Baklažány umyjeme a domäkka upečieme buď v rúre alebo v panvici na plameni. Necháme ich trocha vychladnúť, potom ich ošúpeme a rozmixujeme. Pridáme naraz cesnak, soľ, korenie, šťavu z citróna, trochu olivového oleja a dôkladne premiešame.
Primiešame bylinku podľa chuti a nakoniec dip vylejeme do šalátovej misky.

Najnovšie

Nikuldenski sharan – Bulharský pečený a plnený kapor

Tarator – Bulharská uhorkovo – jogurtová polievka

Mercimek curbas – Turecká šošovicová polievka

Dusené hovädzie mäso s okrou

Ezme

Falafel – obľúbený fast food na Strednom východe

Recepty

Baklažánový dip s bylinkami

Potrebujeme

Postup