Recepty

Baklažán plnený ryžou a bylinkami - recept z Gréckej Tesálie z roku 1669

08. 08. 2011, 14:54

Potrebujeme

Baklažán, najemno nakrájanú cibuľu, nakrájaný cesnak, nasekané bylinky /majoránka, tymián, bazalka, petržlenová vňať, mäta, kôpor/, najemno nakrájané paradajky, olivový olej, ryžu, soľ, mleté čierne korenie

Postup

Vydlabeme baklažány, osolíme ich aj zvnútra aj zvonka a odložíme.
Všetky ingrediencie na plnku spolu zmiešame.
Baklažány vypláchneme, osušíme a naplníme. Uložíme ich do misy na pečenie, pokvapkáme olejom a vložíme do rúry. Pečieme domäkka