Recepty

Koláč z kvitnúcich kvetov cibule - recept gréckych prisťahovalcov z Turecka

08. 08. 2011, 14:02

Potrebujeme

kvitnúce cibuľové kvety, olivový olej, vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, cesto - múka, voda, soľ, olivový olej

Postup

Kvety umyjeme, najemno nakrájame, osolíme a vytlačíme prebytočnú tekutinu. Pridáme korenie, olej, rozšľahané vajcia a dôkladne premiešame.
Vypracujeme cesto a polovicu rozprestrieme do misy na pečenie. Zmes kvetov rovnomerne rozprestrieme na cesto a druhou polovicou cesta zmes prikryjeme. Povrch potrieme olejom a pečieme v rúre, pokiaľ koláč na povrchu nezhnedne.