Recepty

Libanonský chlieb pita so zahtarom

10. 08. 2011, 15:29

Potrebujeme

chlieb - kvasnice, teplú vodu, cukor, soľ, múku, olivový olej, zmes zahtar - prelisovaný cesnak, tymián, sezam, olivový olej

Postup

Kvasnice, cukor a soľ rozpustíme v teplej vode, postupne pridávame múku a vymiesime vláčne cesto. Prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť, aby dvojnásobne zväčšilo svoj objem. Potom cesto rozdelíme na 10 častí, rozvaľkáme ich do kruhov s priemerom 10 cm. Položíme ich na naolejovaný plech, prikryjeme a znova ich necháme nakysnúť. Povrch cesta potrieme zmesou zahtar, vložíme do rúry a pečieme mierne asi 15 minút. Môžeme použiť oregano, bazalku, saturejku, majorán, nastrúhanú citrónovú kôru.