Recepty

Oregánove guľky

08. 08. 2011, 14:25

Potrebujeme

zemiaky, vajíčka, nakrájanú jarnú cibuľku, čerstvé oregáno, soľ, mleté čierne korenie, múku, olivový olej

Postup

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a rozpučíme. Zmiešame ich s cibuľou, rozšľahanými vajciami, osolíme, okoreníme a pridáme oregano. Zmes na chvíľu vložíme do chladničky. Vyberieme, vytvarujeme guľky, posypeme múkou a s oboch strán vysmážame dohneda na oleji. Položíme ich na absorbčný papier, aby sme odstránili nadbytočný tuk.

Môžeme použiť aj iné bylinky namiesto oregana, napríklad kôpor, fenikel alebo petržlen. Podľa chuti pridáme aj strúhaný syr.