Recepty

Pyré zo sušeného bôbu

08. 08. 2011, 15:14

Potrebujeme

sušený bôb, nasekanú petržlenovú vňať, rozpučený cesnak, majoránku, mätu, soľ, olivový olej

Postup

Bôb vložíme do vody a necháme cez noc nasiaknuť. Nasledujúci deň bôb preberieme a ošúpeme, čierne konce odstránime. Vložíme do veľkého hrnca a zalejeme vodou. Varíme, pokiaľ sa voda nevstrebe. Ku koncu varu bôb neustále miešame, aby sa nezlepil, neprihorel a aby sa z neho neurobila kaša.
Podávame s olivovým olejom a bylinkami.