Recepty

Veľká fazuľa so zeleninou a bylinkami

09. 08. 2011, 09:06

Potrebujeme

veľkú sušenú fazuľu, olivový olej, nakrájaný pór, nakrájanú cibuľu, čerstvý špenát, nakrájané listy bielej repy, nasekaný petržlen, nasekaný celer, nasekaný fenikel, oregano, najemno nakrájané paradajky, soľ, mleté čierne korenie

Postup

Fazuľu vložíme do vody a necháme cez noc nasiaknuť. Na druhý deň ju domäkka uvaríme vo veľkom množstve vody a scedíme. Na panvici rozpálime olej a smažíme zeleninu s bylinkami 5 minút. Pridáme paradajky a varíme ďalších 10 minút. Potom pridáme bylinky a fazuľu, osolíme a okoreníme. Zalejeme vodou a varíme ďalších 30 minút.